Hos Røg & Retter handler alt om ærlighed og godt håndværk. Jeg, Martin, bruger over 30 års kokkeerfaring og 12 års specialisering i røgning til at skabe røgvarer og retter, der er lavet fra bunden og uden kompromiser. Gode råvarer, gamle teknikker og tid til processen – det er kernen i alt, jeg laver.
Jeg elsker at skabe oplevelser – de små og store øjeblikke, hvor maden er med til at løfte en fest, samle venner eller give en helt særlig stund med familien. Derfor går jeg op i detaljerne. Jeg gør mig umage med hver eneste produktion.
Røg & Retter holder til i det gamle Maskinværksted på Sofievej 1B i Tølløse. Bygningen blev opført omkring 1890 og har altid været et sted, hvor håndværk og iværksætteri har haft fodfæste. Her har der gennem tiden været maskinfabrik værksted med mere.
Nu er det Røg & Retter, der har fornøjelsen af at fylde de smukke, gamle lokaler med duften af røg og håndværk. Når du henter dine forudbestilte varer i vores lørdags-dørsalg, så kig gerne op og mærk historiens vingesus – det er en del af den stemning og sjæl, der følger med vores produkter.
